活カニの花咲｜こだわり
活カニの花咲の醍醐味は、生きたタラバガニをお客様の目の前で捌くライブパフォーマンス。
生け簀から取り出したカニを熟練の技で鮮やかに捌き、刺身や焼き、ボイルなど、部位ごとに適した調理でご提供します。
目で楽しみ、音や香りを感じ、最後はその味わいを堪能する。
食事の時間そのものが思い出に残る、当店ならではのひとときをお楽しみください。
活タラバガニの味わいをより一層楽しんでいただけるよう、お飲み物にも力を入れています。
カニの繊細な甘みや旨みに寄り添うものを中心に、料理との相性を考えて厳選。
中でもワインは豊富に取り揃え、お好みやお料理に合わせてお選びいただけます。
記念日やお祝い、ご接待など、特別な機会にご利用いただくことも多い当店だからこそ、華やかな時間を彩るシャンパンもご用意しています。
料理とお酒、それぞれの魅力が重なり合うペアリングを、ゆっくりとお楽しみください。
店内には、周囲を気にせずゆっくりとお過ごしいただける完全個室をご用意しています。
個室の約半数には専用のお手洗いを備えており、プライベートな空間でお食事をお楽しみいただけます。
また、1室は完全バリアフリー仕様となっており、車いすをご利用の方にも安心してお過ごしいただけます。
記念日やご接待、ご家族でのお食事など、大切なひとときを心ゆくまでお楽しみください
